飛燕 黒打槌目 焔紅蓮 片刃 青二鋼 300mm 柄:焼きカシの木
*切れ味鋭い安来青紙2号を鍛造した本格的 黒打ち包丁です。
「焔紅蓮」(ほむら ぐれん) 堺鍛冶師 「土井逸夫」氏が 青二鋼を打ち上げた新シリーズです。
*土井氏の1本ずつの手造りですので。only one
安来 青紙2号を丹念に打ち延ばしたブレードは
鋭い切れ味と粘りを持つ最高の仕上がりになっています。
ワンランク上を目指して誕生した ハイクオリティー ナイフです。
ハンドルは 樫の木に漆ヲ塗ることにより 水に強く耐久性もあり
柄尻の焼き焦げたデザインは 炎から生まれし刀身を彷彿させます。