厨房道具屋ネット

サイズ：240ｘ100ｘＨ98mm
木製かつお節かんな削り器　並み型　普及品。
天然木。日本製。引出はプラスティック製。
刃は砥いで使い続けられます。

＊削り方のポイント
(1)かつお節を削る前に、蒸しタオルなどで10分程　
　湿り気を与えると　うまく削れ、刃物の欠けも防げます。
(2)鰹箱は動かないようにしっかりと手で押さえ、
　鰹節は刃に対して水平に前後に動かします。
(3)刃の調節をこまめに行うことがポイントです。